VORSPEISEN
KOURO KRÄCKER a VEGAN
€ 6.5
Mit Dip nach Wahl
WAKAME k VEGAN
€ 6.5
Japanischer Algensalat
EDAMAME PURE & NATURAL h VEGAN
€ 7
Mit Maldon Meersalzflocken
EDAMAME FRIED & SPICY h VEGAN
€ 8.5
Gepeppt mit Chili Jacksons
CHILI CHEESE TIGERS b, g, 1
€ 15.5
Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel mit pikanter Käsesauce und frischem Chili
GREEN MANDU a, c, i, j, 1
€ 9
Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp
STICKS FOR CHICKS a VEGAN
€ 9.5
Gemüse Selektion in Tempura Teig frittiert, mit Dip nach Wahl
SALATE
€ 12.5
HÄHNCHEN + € 4.5
Romanasalat mit Croûtons – Parmesan – Caesar Dressing
Avocado – geröstete Erdnüsse – schwarzer Sesam – Dry Aged Dragonfruit
CAESAR SALAD TOKYO EDITION c, e, g, k, 2
BEEF & LEAF a, f, k, 1, 2
€ 18
Grüne Salate – Zucchini – Karotte – Paprika – Zuckerschoten
Rinderfilet – Lotus Wurzel – KOURO-Dressing
INSIDE OUT
8 STÜCK
PHILLY SALMON d, g
€ 9.9
Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam
YELLOW FIN SPICE d, g
€ 12
Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam
GERMAN BREAKFAST ROLL d, g, j, l, 1, 2, 3, 4
€ 11.5
Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce
Gurke – Schnittlauch
GREEN PIECE a, 2, 3, 10 VEGAN
€ 11.5
Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke
Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß
RELACHS d, g, c, 1, 2, 3, 4, 5, 10
€ 14.5
Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping
Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse
VIEL ZU TUNA d, g, c, 1, 2, 3, 4, 5, 10
€ 16.5
Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping
Trüffel Mayonnaise – Kresse
PULLED SALMON ROLL d, g, c, 1, 2, 3, 4, 5, 10
€ 14.5
Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch
RAINBOW ROLL a, d, g, c, 1, 2, 3, 4, 5, 10
€ 15.5
Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch
Avocado – Mango
FRIED ROLLS
Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole, gewürfelten Tomaten,
Kresse, Sesam, Teriyaki und Röstzwiebeln geliefert.
8 STÜCK
CRUNCHY SALMON a, d, g
€ 15.9
Lachs – Avocado – Philadelphia
CRUNCHY CHICKEN a, g, l, 1, 2, 3, 4, 5, 10
€ 15.9
Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch
CRUNCHY LOUISIANA a, d, g, l, 2, 3,10
€ 16.9
Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili
SPICY CRUNCHY TUNA a, c, d, g, 1, 3, 10
€ 16.9
Thunfisch Tatar – Grüner Spargel – Schnittlauch – Spicy SM Sauce – Chili
NO CHICK'N'CHUNK VEGAN a, f, i, j, 2, 3, 5, 10
€ 17.9
Veganes Filet – Avocado – Gurke – Vegane Remoulade
SIGNATURE ROLLS
CREAMY CRAB d, g, l, 2, 3, 10
8 STÜCK € 16.5
Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili
Kaviar – Kresse
BEET ELITE g, l, 1, 2, 3, 4, 5, 10 VEGETARISCH
8 STÜCK € 15.5
Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico
Walnüsse – Rote Beete Crunch
DIE EINZIG WAHRE a, c, g, l, 1, 2, 3, 4, 5, 10
12 STÜCK € 17.53
Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish
Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln
... spielt bei uns die größte Rolle in 12 Stücken inklusive kleiner
Zugabe. Wir schreiben das Jahr 1753 in Warstein; die Geburt einer
Brauerei Dynastie legt den Grundstein für diesen einzig wahren Genuss.
ORIGINAL SURF & TURF a, d, g, 1, 2, 3, 4
8 STÜCK € 29.5
Languste – Rinderfi let – Trüffelmayonnaise
Pinienkerne – Rucola – Parmesan
In Sterns Enzyklopädie des schlechten Geschmacks (Encyclopedia of Bad Taste)
wird Surf and Turf als der Inbegriff von kulinarischem Kitsch dargestellt:
„es geht darum […], die hedonistische Extravaganz zu maximieren“, indem die
zwei teuersten Gerichte der Speisekarte kombiniert werden; das heißt, das
Gericht wird nicht aus geschmacklichen Gründen, sondern zur vulgären
Selbstdarstellung bestellt. – Wikipedia
DIRTY TURKEY ROLL g, l, 1, 2, 3, 4, 5, 10
8 STÜCK € 17.5
Pute – Philadelphia – Gurke – Zitrone & Orange gerieben
Wild Turkey Bourbon – Feigensenf – Speck
CRUNCHY HABIBI VEGAN
8 STÜCK € 16.5
Falafel – Hummus – Tahini – Rosa Rettich – Tabbouleh
SALMON ALEIKUM d, e, g, h
8 STÜCK € 18.9
Lachs – Dattel – Labneh Arabischer Frischkäse – Harissa
Gurke – Pistazie – Granatapfel
LÄX BENEDICT a, c, d, g, 2
8 STÜCK € 17
Frittierter Lachs – Spargel – Räucherschinken
Sauce Hollandaise – Eigelb Brösel – Schnittlauch
BENTO BRIDGES
Kollektionen auserwählter Produkte für zwei Personen.
PLANTS FOR FRIENDS VEGAN
€ 52.5
Crunchy Habibi – Green Piece – Gurke & Rote Beete Maki
Avocado Nigiri – Tempura Sticks – Edamame Pure & Natural
Give it a chance!
BRIDGE CARLTON
€ 69
Beet Elite – Crunchy Louisiana – Viel zu Tuna
Beef Tataki – Avocado & Lachs Maki
Ladies and Gentlemen, das Credo dieser Bento Bridge ist es, für jeden
Gast etwas auf der Platte zu haben.
B.RICH
€ 100
Original Surf & Turf – Creamy Crab
Sashimi Selektion – Thunfisch Nigiri 24 Karat
Einzeln oder im Sparmenue mit einer Flasche Veuve Clicquot Rich Collection für € 179,00
RAINBOW BRIDGE
€ 63.5
Rainbow Roll – Crunchy Chicken Roll
Maki & Nigiri Selektion – Edamame Pure & Natural
Farbenfroh und weltoffen; guter Geschmack kennt keine Grenzen!
UNDER THE BRIDGE
€ 48.5
Chili Cheese Tigers – Yellow Fin Spice
Pulled Salmon Roll – Edamame Fried & Spicy
„Sometimes I feel like I don’t have a partner.“ Ein echter Rockstar isst auch
eine Bridge allein.