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APERITIF

LILLET WILDBERRY 0,2L

€ 8.9

APEROL SPRITZ 0,2L

€ 8.9

VEUVE CLICQUOT BRUT RÉSERVE CUVÉE 0,1L

€ 13

CHANDON GARDEN SPRITZ 

0,15L € 9.5 | 0,75L € 39.5

€ 8.5

CAMPARI AMALFI 0,2L

Campari – Schweppes Original Bitter Lemon – Limette

€ 15

KIR ROYAL 0,1L

Giffard Cassis Noir de Bourgogne – Veuve Clicquot Brut Réserve Cuvée

PRICKELNDES

SECCO WEIß

FRITZ MÜLLER
MÜLLER THURGAU   TROCKEN

0,10L € 6

SECCO ROSÉ

TROUBLE BUBBLE 
LUDWIG KNOLL   TROCKEN

0,10L € 6.5

RIESLING SEKT

0,75L € 39

RIESLING SEKT BRUT 
REICHSRAT VON BUHL   TROCKEN

CHAMPAGNER

VEUVE CLICQUOT BRUT RESERVE CUVÉE

0,10L € 13 | 0,75L € 89

VEUVE CLICQUOT ROSÉ

0,75L € 99

VEUVE CLICQUOT RICH COLLECTION

0,75L € 109

VEUVE CLICQUOT RICH COLLECTION ROSÉ

0,75L € 119

CHAMPAGNE "R" DE RUINART BRUT

0,75L € 99

CHAMPAGNE RUINART ROSÉ

0,75L € 139

DOM PÉRIGNON VINTAGE

0,75L € 289

BIER

WARSTEINER

PREMIUM PILSENER  VOM FASS 0,3L

€ 4

ALKOHOLFREI  FLASCHE 0,33L

€ 3.5

KÖNIG LUDWIG

HEFEWEIZEN HELL  FLASCHE 0,5L

€ 5.2

HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI  FLASCHE 0,5L

€ 4.8

ALKOHOLFREI

MAGNUS

STILLES WASSER

0,25L € 3.7 | 0,75L € 7.9

WASSER MIT KOHLENSÄURE

0,25L € 3.7 | 0,75L € 7.9

COCA COLA COMPANY

COCA COLA | ZERO 0,2L

€ 3.8

FANTA 0,2L

€ 3.8

SPRITE 0,2L

€ 3.8

FEVER-TREE

PREMIUM INDIAN TONIC WATER 0,2L

€ 4.2

PREMIUM DRY TONIC WATER 0,2L

€ 4.2

MEDITERRANEAN TONIC WATER 0,2L

€ 4.2

PREMIUM GINGER BEER 0,2L

€ 4.2

SCHWEPPES

ORIGINAL BITTER LEMON 0,2L

€ 3.8

AMERICAN GINGER ALE 0,2L

€ 3.8

SODA LIBRE

THE BASIL 0,33L

€ 4.2

28 BLACK

ACAI 0,25L

€ 4.8

CLASSIC 0,25L

€ 4.8

FRANZ JOSEF RAUCH

APFELSAFT 0,2L

€ 3.8

ORANGENSAFT 0,2L

€ 3.8

MARACUJASAFT 0,2L

€ 3.8

CRANBERRY-ARONIASAFT 0,2L

€ 3.8

ALS SCHORLE 0,4L

€ 4.8

EISTEE ZITRONE 0,33L

€ 4

EISTEE GRANATAPFEL 0,33L

€ 4

HEIßGETRÄNKE

MACHWITZ CAFÉ

Hafermilch + € 0.50

KAFFEE CREMA

€ 3.7

ESPRESSO

SINGLE € 3 | DOUBLE € 4.5

CAPPUCCINO

€ 3.9

LATTE MACCHIATO

€ 4.9

FLAT WHITE

€ 4.5

TEEGSCHWENDNER

Für weitere Klassiker oder saisonale Spezialiäten – sprich uns gerne an.

MARANI GRÜNTEE

€ 3.9

DARJEELING PUSSIMBING FIRST FLUSH

€ 3.9

ROOIBOS LIMONE-INGWER

€ 3.9

PFEFFERMINZE

€ 3.9

WEIN

WEIßWEIN

WEGELER 
RIESLING   VDP GUTSWEIN TROCKEN

0,15L € 7.9 | 0,75L € 33.5

STETTEN 
GRAUBURGUNDER   VDP ORTSWEIN TROCKEN

0,15L € 8.9 | 0,75L € 39.5

LEONHARD 
SAUVIGNON BLANC   QBA TROCKEN

0,15L € 7.5 | 0,75L € 34.5

LEONHARD 
CHARDONNAY   QBA TROCKEN

0,15L € 7.2 | 0,75L € 33.5

GEHEIMRAT J 
RIESLING   SPÄTLESE TROCKEN

0,75L € 49.5

STROHLENBERG 
WEIßBURGUNDER   QBA TROCKEN

0,75L € 39.5

ROTWEIN

PRIMITIVO DI MANDURIA 
PRIMITIVO   DOC TROCKEN

0,15L € 8.5 | 0,75L € 38.5

BARINAS MONASTRELL 
MONASTRELL   DOP TROCKEN

0,15L € 9.5 | 0,75L € 42.5

MILLEFIORI NEGROAMARO SALENTO 
NEGROAMARO   IGP TROCKEN

0,15L € 7.9 | 0,75L € 32.5

DIRECTOR'S CUT ZINFANDEL DRY CREEK VALLEY
ZINFANDEL   DOP TROCKEN

0,75L € 69

ROSÉWEIN

SCHEU CUVÉE   QBA TROCKEN

0,15L € 7.5 | 0,75L € 32.5

SAKE

SAKE ÎLE FOUR

JUNMAI PREMIUM VOL. 15,5%

0,1L € 8.5

DRINKS

Darf's eine andere Sprituose sein? Sprich uns an, wir beraten Dich sehr gerne.

GIN & TONIC 

€ 12.5

Tanqueray London Dry Gin – Fever-Tree Indian Tonic Water – Limette

GIN & THE BASIL 

€ 12.5

Tanqueray London Dry Gin – Soda Libre The Basil

APEROL SOUR

€ 11

Aperol – Zuckersirup – Zitronensaft – Dash Orange

BELVEDERE MULE

€ 14.5

Belvedere Vodka – Fever-Tree Premium Ginger Beer
Chili Slice – Gurke – Peychaud's Bitter

SKINNY B*TCH

€ 11

Belvedere Vodka – Limette – Schweppes Soda

NEGRONI

€ 11.5

Gin – Campari – Antica Wermuth

VODKA SOUR

€ 12.5

Belvedere Vodka – Zuckersirup – Zitronensaft

KILL DILL

NO ALC € 9.5 | ALC € 13.5

Spanische Baby Birne – Frischer Dill – Limettensaft
Lime Cordial – Belvedere Vodka

PEPPERED CHERRY JULEP

NO ALC € 9.5 | ALC € 13.5

St. Dalfour Black Cherry Konfitüre – Frische Minze – Frischer Limettensaft
Lime Cordial –  Schwarzer Pfeffer – Zimt – Belvedere Vodka

AFTER DINNER

ESPRESSO MARTINI

€ 12.5

Belvedere Vodka – Zuckersirup – Kahlúa

WASABI MARTINI

€ 12

Grüner Tee – Wasabi – Sake – Zuckersirup – Limettensaft

MARTINI NOISETTE

€ 9

Frangelico Haselnusslikör – Lime Cordial – Noilly Prat
Belvedere Vodka – Nuss

 

VORSPEISEN

KOURO KRÄCKER VEGAN

€ 6.5

Mit Dip nach Wahl

LOTUS KRÄCKER VEGAN

€ 8.5

Mit Dip nach Wahl

WAKAME VEGAN

€ 6.5

Japanischer Algensalat

EDAMAME PURE & NATURAL  VEGAN

€ 7

Mit Maldon Meersalzflocken

EDAMAME FRIED & SPICY VEGAN

€ 8.5

Gepeppt mit Chili Jacksons

CHILI CHEESE TIGERS

€ 15.5

Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel mit pikanter Käsesauce und frischem Chili 

GREEN MANDU

€ 9

Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp

STICKS FOR CHICKS VEGAN

€ 9.5

Gemüse Selektion in Tempura Teig frittiert, mit Dip nach Wahl

 

SALATE

€ 12
HÄHNCHEN + € 4.5

Romanasalat mit Croûtons  – Parmesan – Caesar Dressing
Avocado – geröstete Erdnüsse – schwarzer Sesam – Dry Aged Dragonfruit 

CAESAR SALAD TOKYO EDITION

BEEF & LEAF

€ 18

Grüne Salate – Zucchini – Karotte – Paprika – Zuckerschoten 

Rinderfilet – Lotus Wurzel –  KOURO-Dressing 

 

INSIDE OUT

BILDER

8 STÜCK 

PHILLY SALMON

€ 9.9

Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam

YELLOW FIN SPICE

€ 12

Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam

GERMAN BREAKFAST ROLL

€ 11.5

Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce
Gurke – Schnittlauch

GREEN PIECE VEGAN

€ 11.5

Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke
Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß

RELACHS

€ 14.5

Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping
Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse

VIEL ZU TUNA

€ 16.5

Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping
Trüffel Mayonnaise – Kresse

PULLED SALMON ROLL

€ 14.9

Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch

RAINBOW ROLL

€ 15.5

Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch
Avocado – Mango

FRIED ROLLS

Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole und gewürfelten Tomaten serviert.

8 STÜCK 

CRUNCHY SALMON

€ 15.9

Lachs – Avocado – Philadelphia

CRUNCHY CHICKEN

€ 15.9

Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch

CRUNCHY LOUISIANA

€ 16.9

Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili

SPICY CRUNCHY TUNA NEU

€ 16.9

Thunfisch Tatar – Grüner Spargel – Schnittlauch – Spicy SM Sauce – Chili 

NO CHICK'N'CHUNK VEGAN NEU

€ 17.9

Veganes Filet – Avocado – Gurke – Vegane Remoulade

 

 

SIGNATURE ROLLS

BILDER

CREAMY CRAB

8 STÜCK € 16.5

Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili
Kaviar – Kresse

BEET ELITE VEGETARISCH

8 STÜCK € 15.5

Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico
Walnüsse – Rote Beete Crunch

DIE EINZIG WAHRE

 12 STÜCK € 17.53

Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish
Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln

 

... spielt bei uns die größte Rolle in 12 Stücken inklusive kleiner

Zugabe. Wir schreiben das Jahr 1753 in Warstein; die Geburt einer

Brauerei Dynastie legt den Grundstein für diesen einzig wahren Genuss.

ORIGINAL SURF & TURF

8 STÜCK € 29.5

Languste – Rinderfilet – Trüffelmayonnaise
Pinienkerne – Rucola – Parmesan

 

In Sterns Enzyklopädie des schlechten Geschmacks (Encyclopedia of Bad Taste)

wird Surf and Turf als der Inbegriff von kulinarischem Kitsch dargestellt:

„es geht darum […], die hedonistische Extravaganz zu maximieren“, indem die

zwei teuersten Gerichte der Speisekarte kombiniert werden; das heißt, das

Gericht wird nicht aus geschmacklichen Gründen, sondern zur vulgären

Selbstdarstellung bestellt. – Wikipedia

DIRTY TURKEY ROLL

8 STÜCK € 17.5

Pute – Philadelphia – Gurke – Zitrone & Orange gerieben
Wild Turkey Bourbon – Feigensenf – Speck

CRUNCHY HABIBI VEGAN

 8 STÜCK € 16.5

Falafel – Hummus – Tahini – Rosa Rettich – Tabbouleh

SALMON ALEIKUM NEU

 8 STÜCK € 18.9

Lachs – Dattel – Labneh Arabischer Frischkäse – Harissa
Gurke – Pistazie – Granatapfel

LÄX BENEDICT NEU

 8 STÜCK € 17

Frittierter Lachs – Spargel – Räucherschinken
Sauce Hollandaise – Eigelb Brösel – Schnittlauch

 

BENTO BRIDGES

Kollektionen auserwählter Produkte für zwei Personen.   

PLANTS FOR FRIENDS VEGAN

€ 52.5

Crunchy Habibi – Green Piece – Gurke & Rote Beete Maki

Avocado Nigiri – Tempura Sticks – Edamame Pure & Natural

 

Give it a chance! 

BRIDGE CARLTON

€ 69

Beet Elite – Crunchy Louisiana – Viel zu Tuna 
Beef Tataki – Avocado & Lachs Maki

 

Ladies and Gentlemen, das Credo dieser Bento Bridge ist es, für jeden 

Gast etwas auf der Platte zu haben.  

B.RICH

 € 100

Original Surf & Turf – Creamy Crab 
Sashimi Selektion – Thunfisch Nigiri 24 Karat 

 

Einzeln oder im Sparmenue mit einer Flasche Veuve Clicquot Rich Collection für € 200,00 

RAINBOW BRIDGE

€ 63.5

Rainbow Roll – Crunchy Chicken Roll 

Maki & Nigiri Selektion  – Edamame Pure & Natural 

 

Farbenfroh und weltoffen; guter Geschmack kennt keine Grenzen! 

UNDER THE BRIDGE

€ 48.5

Chili Cheese Tigers – Yellow Fin Spice

Pulled Salmon Roll – Edamame Fried & Spicy

 

„Sometimes I feel like I don’t have a partner.“ Ein echter Rockstar isst auch 

eine Bridge allein.

 

MAKI & NIGIRI

MAKI

6 STÜCK 

LACHS

€ 5.8

AVOCADO VEGAN

€ 5.2

THUNFISCH

€ 6.8

SÜßKARTOFFEL VEGAN

€ 4.8

GURKE VEGAN

€ 4.2

ROTE BEETE VEGAN

€ 4.8

NIGIRI

2 STÜCK 

LACHS

€ 5.5

THUNFISCH

€ 6.5

AAL

€ 7

JAKOBSMUSCHEL

€ 8

GARNELE

€ 6.5

AVOCADO VEGAN

€ 4.9

SELEKTION

MAKI & NIGIRI

€ 28.5

Zusammenstellung aus 6 Nigiri & 18 Maki

 

SASHIMI & TATAKI

SASHIMI SELEKTION

€ 27.5

Lachs – Thunfisch – Jakobsmuschel

STRAIGHT TUNA

€ 16.5

Thunfisch Sashimi

JUST SALMON

€ 14

Lachs Sashimi

TUNA-TATAKI

€ 17.5

Thunfisch  – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam

BEEF-TATAKI

€ 17.5

Rinderfilet – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam

 

MINI FRIED, BUT TIGHT

Klein, aber fein – und frisch aus der Fritte

8 STÜCK 

MINI TUNA

€ 8.9

MINI SALMON

€ 7.9

MINI AVOCADO

€ 6.9

 

DIPS

CLASSICS

TERIYAKI VEGAN

€ 2

TAHINI SESAMSAUCE VEGAN

€ 2

SWEET CHILI VEGAN

€ 1.5

KOURO MADE

WASABI MAYONNAISE

€ 2

CHILI CHEESE

€ 2.5

TRÜFFEL MAYONNAISE

€ 2.5

DIRTY TURKEY DIP VEGAN

€ 3

GIN BASIL SMASH MAYONNAISE

€ 3

 

DESSERT

TONKA CRÈME BRÛLÉE

€ 9.5

Mit Sorbet

APFELSTRUDEL KOURO

€ 7.5

Nicht klassisch, nicht traditionell. KOURO.

ALLERGENE & ZUSATZSTOFFE