APERITIF

LILLET WILDBERRY 0,2L

€ 8

APEROL SPRITZ 0,2L

€ 8

VEUVE CLICQUOT BRUT RÉSERVE CUVÉE 0,1L

€ 13

€ 8.5

CAMPARI AMALFI 0,2L

Campari – Schweppes Original Bitter Lemon – Limette

€ 15

KIR ROYAL 0,1L

Giffard Cassis Noir de Bourgogne – Veuve Clicquot Brut Réserve Cuvée

PRICKELNDES

SECCO WEIß

FRITZ MÜLLER
MÜLLER THURGAU   TROCKEN

0,10L € 6 | 0,75L € 25

SECCO ROSÉ

TROUBLE BUBBLE 
LUDWIG KNOLL   ROCKEN

0,10L € 4.9 | 0,75L € 27

RIESLING SEKT

0,75L € 39

RIESLING SEKT BRUT 
REICHSRAT VON BUHL   TROCKEN

CHAMPAGNER

VEUVE CLICQUOT BRUT RESERVE CUVÉE

0,10L € 13 | 0,75L € 89

VEUVE CLICQUOT ROSÉ

0,75L € 99

VEUVE CLICQUOT RICH COLLECTION

0,75L € 109

VEUVE CLICQUOT RICH COLLECTION ROSÉ

0,75L € 119

CHAMPAGNE "R" DE RUINART BRUT

0,75L € 99

CHAMPAGNE RUINART ROSÉ

0,75L € 139

DOM PÉRIGNON VINTAGE

0,75L € 289

BIER

WARSTEINER

PREMIUM PILSENER  VOM FASS 0,3L

€ 3.3

ALKOHOLFREI  FLASCHE 0,33L

€ 3.5

KÖNIG LUDWIG

HEFEWEIZEN HELL  FLASCHE 0,5L

€ 4.8

HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI  FLASCHE 0,5L

€ 4.8

ALKOHOLFREI

MAGNUS

STILLES WASSER

0,25L € 2.9 | 0,7L € 5.9

WASSER MIT KOHLENSÄURE

0,25L € 2.9 | 0,7L € 5.9

COCA COLA COMPANY

COCA COLA | ZERO 0,2L

€ 2.9

FANTA 0,2L

€ 2.9

SPRITE 0,2L

€ 2.9

FEVER-TREE

PREMIUM INDIAN TONIC WATER 0,2L

€ 3.8

PREMIUM DRY TONIC WATER 0,2L

€ 3.8

MEDITERRANEAN TONIC WATER 0,2L

€ 3.8

PREMIUM GINGER BEER 0,2L

€ 3.8

SCHWEPPES

ORIGINAL BITTER LEMON 0,2L

€ 3

AMERICAN GINGER ALE 0,2L

€ 3

SODA LIBRE

THE BASIL 0,33L

€ 3.9

THE ELDERFLOWER 0,33L

€ 3.9

28 BLACK

ACAI 0,25L

€ 4.5

CLASSIC 0,25L

€ 4.5

FRANZ JOSEF RAUCH

APFELSAFT 0,2L

€ 3.5

ORANGENSAFT 0,2L

€ 3.5

MARACUJASAFT 0,2L

€ 3.5

ALS SCHORLE 0,4L

€ 4.5

EISTEE ZITRONE 0,33L

€ 3.8

EISTEE GRANATAPFEL 0,33L

€ 3.8

HEIßGETRÄNKE

MACHWITZ CAFÉ

Hafermilch + € 0.50

KAFFEE CREMA

€ 3

ESPRESSO

SINGLE € 2.5 | DOUBLE € 3.5

CAPPUCCINO

€ 3.2

LATTE MACCHIATO

€ 3.8

FLAT WHITE

€ 3.9

TEEGSCHWENDER

Für weitere Klassiker oder saisonale Spezialiäten – sprich uns gerne an.

MARANI GRÜNTEE

€ 3.2

DARJEELING PUSSIMBING FIRST FLUSH

€ 3.2

ROOIBOS LIMONE-INGWER

€ 3.2

PFEFFERMINZE

€ 3.2

SALZCARAMEL

€ 3.2

CHAI

€ 3.2

WEIN

WEIßWEIN

WEGELER 
RIESLING   VDP GUTSWEIN TROCKEN

0,15L € 6.9 | 0,75L € 31

STETTEN 
GRAUBURGUNDER   VDP ORTSWEIN TROCKEN

0,15L € 7.5 | 0,75L € 33

LEONHARD 
SAUVIGNON BLANC   QBA TROCKEN

0,15L € 5.9 | 0,75L € 26

LEONHARD 
CHARDONNAY   QBA TROCKEN

0,15L € 6.5 | 0,75L € 27

GEHEIMRAT J 
RIESLING   SPÄTLESE TROCKEN

0,75L € 45

STROHLENBERG 
WEIßBURGUNDER   QBA TROCKEN

0,75L € 37

ROTWEIN

PRIMITIVO DI MANDURIA 
PRIMITIVO   DOC TROCKEN

0,15L € 7.9 | 0,75L € 34

BARINAS MONASTRELL 
MONASTRELL   DOP TROCKEN

0,15L € 5.9 | 0,75L € 26

MILLEFIORI NEGROAMARO SALENTO 
NEGROAMARO   IGP TROCKEN

0,15L € 6.9 | 0,75L € 28

DIRECTOR'S CUT ZINFANDEL DRY CREEK VALLEY
ZINFANDEL   DOP TROCKEN

0,75L € 55

ROSÉWEIN

SCHEU CUVÉE   QBA TROCKEN

0,15L € 5.9 | 0,75L € 26

DRINKS

Darf's eine andere Sprituose sein? Sprich uns an, wir beraten Dich sehr gerne.

GIN & TONIC 

€ 9.5

Tanqueray London Dry Gin – Fever-Tree Indian Tonic Water – Limette

GIN & THE BASIL 

€ 11

Tanqueray London Dry Gin – Soda Libre The Basil

BELVEDERE MULE

€ 11

Belvedere Vodka – Fever-Tree Premium Ginger Beer
Chili Slice – Gurke – Peychaud's Bitter

SKINNY B*TCH

€ 9

Belvedere Vodka – Limette – Schweppes Soda

VODKA & RAUCH

€ 9

Belvedere Vodka – Saft Deiner Wahl

KILL DILL

NO ALC € 7.5 | ALC € 11.5

Spanische Baby Birne – Frischer Dill – Limettensaft
Lime Cordial – Belvedere Vodka

PEPPERED CHERRY JULEP

NO ALC € 7.5 | ALC € 11.5

St. Dalfour Black Cherry Konfitüre – Frische Minze – Frischer Limettensaft
Lime Cordial –  Schwarzer Pfeffer – Zimt – Belvedere Vodka

AFTER DINNER

MARTINI MON CHÉRI

€ 9

Hennesy VS – Noilly Prat – Limette
Französischer Kirschlikör Cerise Giffard – Schokolade

LIQUID TIRAMISU

€ 9

Marsala Likör – Espresso – Mascarpone – Milch – Kakao

APPLETINI

€ 8

Belvedere Vodka – Noilly Prat – Lime – Giffard Manzana Verde

MARTINI NOISETTE

€ 9

Frangelico Haselnusslikör – Lime – Noilly Prat
Belvedere Vodka – Nuss

 

VORSPEISEN

KOURO KRÄCKER

€ 5

Mit Dip nach Wahl

WAKAME VEGAN

€ 5.5

Japanischer Algensalat

EDAMAME PURE & NATURAL  VEGAN

€ 5.5

Mit Maldon Meersalzflocken

EDAMAME FRIED & SPICY VEGAN

€ 6.5

Gepeppt mit Chili Jacksons

CHILI CHEESE TIGERS

€ 12.5

Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel mit pikanter Käsesauce und frischem Chili 

GREEN MANDU

€ 7.5

Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp

STICKS FOR CHICKS VEGAN

€ 7

Gemüse Selektion in Tempura Teig frittiert, mit Dip nach Wahl

 

SALATE

€ 10.5
HÄHNCHEN + € 4

Romanasalat mit Croûtons  – Parmesan – Caesar Dressing
Avocado – geröstete Erdnüsse – schwarzer Sesam – Dry Aged Dragonfruit 

CAESAR SALAD TOKYO EDITION

BEEF & LEAF

€ 16.5

Grüne Salate – Zucchini – Karotte – Paprika – Zuckerschoten 

Rinderfilet – Lotus Wurzel –  KOURO-Dressing 

 

INSIDE OUT

8 STÜCK 

PHILLY SALMON

€ 9

Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam

YELLOW FIN SPICE

€ 9.5

Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam

GERMAN BREAKFAST ROLL

€ 9.5

Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce
Gurke – Schnittlauch

GREEN PIECE VEGAN

€ 8.5

Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke
Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß

RELACHS

€ 12

Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping
Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse

VIEL ZU TUNA

€ 14

Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping
Trüffel Mayonnaise – Kresse

PULLED SALMON ROLL

€ 12.5

Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch

RAINBOW ROLL

€ 13.5

Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch
Avocado – Mango

FRIED ROLLS

Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole, gewürfelten Tomaten,
Kresse, Sesam, Teriyaki und Röstzwiebeln geliefert.

8 STÜCK 

CRUNCHY SALMON

€ 13.5

Lachs – Avocado – Philadelphia

CRUNCHY CHICKEN

€ 13.5

Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch

CRUNCHY LOUISIANA

€ 14.5

Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili

 

SIGNATURE ROLLS

CREAMY CRAB

8 STÜCK € 13.5

Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili
Kaviar – Kresse

BEET ELITE VEGETARISCH

8 STÜCK € 12.5

Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico
Walnüsse – Rote Beete Crunch

DIE EINZIG WAHRE

 12 STÜCK € 17.53

Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish
Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln

 

... spielt bei uns die größte Rolle in 12 Stücken inklusive kleiner

Zugabe. Wir schreiben das Jahr 1753 in Warstein; die Geburt einer

Brauerei Dynastie legt den Grundstein für diesen einzig wahren Genuss.

ORIGINAL SURF & TURF

8 STÜCK € 23.5

Languste – Rinderfi let – Trüffelmayonnaise
Pinienkerne – Rucola – Parmesan

 

In Sterns Enzyklopädie des schlechten Geschmacks (Encyclopedia of Bad Taste)

wird Surf and Turf als der Inbegriff von kulinarischem Kitsch dargestellt:

„es geht darum […], die hedonistische Extravaganz zu maximieren“, indem die

zwei teuersten Gerichte der Speisekarte kombiniert werden; das heißt, das

Gericht wird nicht aus geschmacklichen Gründen, sondern zur vulgären

Selbstdarstellung bestellt. – Wikipedia

DIRTY TURKEY ROLL

8 STÜCK € 15

Pute – Philadelphia – Gurke – Zitrone & Orange gerieben
Wild Turkey Bourbon – Feigensenf – Speck

CRUNCHY HABIBI VEGAN

 8 STÜCK € 14.5

Falafel – Hummus – Tahini – Rosa Rettich – Tabbouleh

 

BENTO BRIDGES

Kollektionen auserwählter Produkte für zwei Personen.   

PLANTS FOR FRIENDS VEGAN

€ 41.5

Crunchy Habibi – Green Piece – Gurke & Rote Beete Maki

Avocado Nigiri – Tempura Sticks – Edamame Pure & Natural

 

Give it a chance! 

BRIDGE CARLTON

€ 58.5

Beet Elite – Crunchy Louisiana – Viel zu Tuna 
Beef Tataki – Avocado & Lachs Maki

 

Ladies and Gentlemen, das Credo dieser Bento Bridge ist es, für jeden 

Gast etwas auf der Platte zu haben.  

B.RICH

 € 79

Original Surf & Turf – Creamy Crab 
Sashimi Selektion – Thunfisch Nigiri 24 Karat 

 

Einzeln oder im Sparmenue mit einer Flasche Veuve Clicquot Rich Collection für € 179,00 

RAINBOW BRIDGE

€ 51

Rainbow Roll – Crunchy Chicken Roll 

Maki & Nigiri Selektion  – Edamame Pure & Natural 

 

Farbenfroh und weltoffen; guter Geschmack kennt keine Grenzen! 

UNDER THE BRIDGE

€ 40.5

Chili Cheese Tigers – Yellow Fin Spice

Pulled Salmon Roll – Edamame Fried & Spicy

 

„Sometimes I feel like I don’t have a partner.“ Ein echter Rockstar isst auch 

eine Bridge allein.

 

MAKI & NIGIRI

MAKI

6 STÜCK 

LACHS

€ 5

AVOCADO VEGAN

€ 4.5

THUNFISCH

€ 6

SÜßKARTOFFEL VEGAN

€ 4

GURKE VEGAN

€ 3.5

ROTE BEETE VEGAN

€ 4

NIGIRI

2 STÜCK 

LACHS

€ 4.5

THUNFISCH

€ 5.5

AAL

€ 6

JAKOBSMUSCHEL

€ 7

GARNELE

€ 5.5

AVOCADO VEGAN

€ 4

SELEKTION

MAKI & NIGIRI

€ 24.5

Zusammenstellung aus 6 Nigiri & 18 Maki

 

SASHIMI & TATAKI

SASHIMI SELEKTION

€ 22.5

Lachs – Thunfisch – Jakobsmuschel

STRAIGHT TUNA

€ 12

Thunfisch Sashimi

JUST SALMON

€ 10

Lachs Sashimi

TUNA-TATAKI

€ 13.5

Thunfisch  – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam

BEEF-TATAKI

13.5

Rinderfilet – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam

 

MINI LADIES & GENTS

Für unseren kleinen Gäste. Im Soja Blatt gerollt und in Tempura Teig frittiert. 

8 STÜCK 

BABY CRUNCHY SWEET POTATO

€ 4

BABY CRUNCHY AVOCADO

€ 4

BABY CRUNCHY SALMON

€ 5

 

DIPS

CLASSICS

TERIYAKI VEGAN

€ 2

TAHINI SESAMSAUCE VEGAN

€ 2

SWEET CHILI VEGAN

€ 1.5

KOURO MADE

WASABI MAYONNAISE

€ 2

CHILI CHEESE

€ 2.5

TRÜFFEL MAYONNAISE

€ 2.5

DIRTY TURKEY DIP VEGAN

€ 3

GIN BASIL SMASH MAYONNAISE

€ 3

 

DESSERT

TONKA CRÈME BRÛLÉE

€ 8

Mit Sorbet

APFELSTRUDEL KOURO

€ 6.5

Nicht klassisch, nicht traditionell. KOURO.