VORSPEISEN
KOURO KRÄCKER VEGAN
€ 5
Mit Dip nach Wahl
WAKAME VEGAN
€ 5.5
Japanischer Algensalat
EDAMAME PURE & NATURAL VEGAN
€ 5.5
Mit Maldon Meersalzflocken
EDAMAME FRIED & SPICY VEGAN
€ 6.5
Gepeppt mit Chili Jacksons
GREEN MANDU
€ 7.5
Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp
INSIDE OUT
8 STÜCK
PHILLY SALMON
€ 9
Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam
YELLOW FIN SPICE
€ 9.5
Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam
GERMAN BREAKFAST ROLL
€ 9.5
Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce
Gurke – Schnittlauch
GREEN PIECE VEGAN
€ 8.5
Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke
Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß
RELACHS
€ 12
Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping
Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse
VIEL ZU TUNA
€ 14
Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping
Trüffel Mayonnaise – Kresse
PULLED SALMON ROLL
€ 12.5
Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch
RAINBOW ROLL
€ 13.5
Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch
Avocado – Mango
FRIED ROLLS
Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole, gewürfelten Tomaten,
Kresse, Sesam, Teriyaki und Röstzwiebeln geliefert.
8 STÜCK
CRUNCHY SALMON
€ 13.5
Lachs – Avocado – Philadelphia
CRUNCHY CHICKEN
€ 13.5
Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch
CRUNCHY LOUISIANA
€ 14.5
Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili
SIGNATURE ROLLS
CREAMY CRAB
8 STÜCK € 13.5
Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili
Kaviar – Kresse
BEET ELITE VEGETARISCH
8 STÜCK € 12.5
Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico
Walnüsse – Rote Beete Crunch
DIE EINZIG WAHRE
12 STÜCK € 17.53
Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish
Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln
... spielt bei uns die größte Rolle in 12 Stücken inklusive kleiner
Zugabe. Wir schreiben das Jahr 1753 in Warstein; die Geburt einer
Brauerei Dynastie legt den Grundstein für diesen einzig wahren Genuss.
ORIGINAL SURF & TURF
8 STÜCK € 23.5
Languste – Rinderfi let – Trüffelmayonnaise
Pinienkerne – Rucola – Parmesan
In Sterns Enzyklopädie des schlechten Geschmacks (Encyclopedia of Bad Taste)
wird Surf and Turf als der Inbegriff von kulinarischem Kitsch dargestellt:
„es geht darum […], die hedonistische Extravaganz zu maximieren“, indem die
zwei teuersten Gerichte der Speisekarte kombiniert werden; das heißt, das
Gericht wird nicht aus geschmacklichen Gründen, sondern zur vulgären
Selbstdarstellung bestellt. – Wikipedia